För min del får det gärna vara rått, det ska iallafall inte vara medium. Ifall man beställer medium-rare i Sverige så är det sällan man får den just - medium-rare - utan snarare done. Nej, när det kommer till nöt, kalv och lamm så ska det vara varmt igenom, och inget annat.
Anonym: hahaha... tja, säger jag medium-rare som jag väl känner till, eller en blandning som jag skrev här, så struntar jag totalt i vilket ord jag använder. Bara jag får det som jag önskar, så struntar jag faktiskt i vilka ord jag använder. Det viktiga är att man berättar hur man vill ha det, inte vilka specifika ord man använder sig av. Resultat är ju resultat, oavsett hur det kommuniceras.
#6 Ian President Gediget.se Datum: 2009-05-07 21:40
MM kan köra en Gentlemannen beställer mat inom kort.
ni skulle ju kunna göra en artikelserie där ni tar upp restauranghyfs... då även tex vilka valmöjligheter man har med stekgrad... folk verkar inte kunna detta... tex heter det medium-rare och inte "en blandning av medium och rare"
För mig är medium det bästa, men samtidigt varierar det från ställe till ställe. Kanske en blandning av medium och rare! Beror också ofta på vilket kött det handlar om. Men visst ska det vara rosa i mitten, en härlig yta dessutom... Mmmm, inte fel! :)
» 
